Все большую популярность в системе среднего профессионального образования приобретает чемпионат «Молодые профессионалы», проводимый по стандартам WorldSkills. Чемпионат WorldSkills – это одно из самых престижных состязаний среди юных профессионалов будущего, дающее возможность профессионального развития и роста.
Студенты и преподаватели БПОУ РК «Политехнический техникум» ежегодно принимают активное участие в движении «Молодые профессионалы» (WorldskillsRussia) по следующим компетенциям: поварское дело, кондитерское дело, сварочные технологии, парикмахерское искусство, технология моды.
Мухараева Анна, студентка 4 курса, призер V-й Регионального чемпионата «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia), Диплом 3 степени в компетенции «Кондитерское дело».
Как я оказалась на WSR? Просто: в техникуме утвердили мою кандидатуру и началась подготовка, очень долгая и упорная.
Что дает вам участие в движении Ворлдскиллс?
WSR стал для меня возможностью показать свои умения и знания, а также и перенять некоторые тонкости приготовления кондитерских изделий. Это и толчок к развитию, показал, в чем надо совершенствовать себя.
Что готовили во время соревнований?
Готовить во время соревнований пришлось действительно много, и изделия были самые разные: моделирование из мастики, нарезные пирожные, тарт с франжипаном, ганаш, декор с изамальт, постамент из шоколада, конфеты нарезные с 2 начинками и конфеты корпусные, муссовый десерт на тарелке.
Учитывается всё, и санитарное состояние рабочего места, технологический процесс, последовательность выполнения операций, время, вкусовые качества, консистенция, цвет, аромат и многое др.
Несмотря на единое задание, одинаковые ингридиенты и равные условия у каждого участника получились уникальные изделия.
Хижняк Екатерина, студентка 2 курса БПОУ РК «ПТ», в 2021 году впервые приняла участие в V-м Региональном чемпионате «Молодые профессионалы» (WorldSkills Russia), получила Диплом 3 степени в компетенции «Парикмахерское искусство».
Поделитесь впечатлениями о региональном этапе? Трудные ли были задания?
Мне достаточно все понравилось. Конечно, есть некая атмосфера напряженности, это присуще всем соревнованиям, потому что все хотят занять призовые места. Эксперты и компатриоты вежливые, дружелюбные, если есть какой-то вопрос или что-то непонятно, то они всегда готовы помочь и объяснить.
Было сложно — сильные соперники, многие участники были не новички в этом конкурсе. Войти в тройку лучших, мне помогла поддержка близких, наставников, экспертов, без них ничего бы не вышло. Я благодарна им всем.
Это результат большого совместного труда.
Я осталась довольна тем, как выполнила все задания, всего было 5 модулей - это женская стрижка с окрашиванием на длинные волосы, женская стрижка средней длины с укладкой, накрутка на коклюшки, женская салонная стрижка с окрашиванием в один тон, мужская классическая стрижка.
В этом году я буду участвовать второй раз, в компетенции «Парикмахерское искусство». Думаю, что и на этот раз у меня все получится.
Если кто-то только думает об участии в таком чемпионате, могу сказать: тут не надо думать, надо участвовать! Это море возможностей, эмоций. Нужно идти вперед, никогда не сдаваться, даже если что-то не получается.
Кромза Анна, студентка 2 курса, 2 место в IV Региональном чемпионате профессионального мастерства «Абилимпикс» среди инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья. Компетенция «Поварское дело».
Чемпионат для меня в первую очередь — это развитие, соответственно и мастерство. Конечно, трудности были, но терпимо. Самое главное — быть стрессоустойчивым. В ходе конкурса могут быть непредвиденные ситуации и нужно не растеряться и в короткий промежуток времени найти правильное решение.
Расскажите, как вы готовились? На что был сделан акцент в подготовке?
Мы усердно готовились, время шло очень быстро, чемпионат был все ближе и ближе. Приходилось работать и в выходные дни, чтобы все успеть и хорошо подготовиться. Акцент был сделан в основном на отработку практических навыков. Если тремя словами охарактеризовать, то получится так: сделал – повтори еще раз, улучшая результат.
Советую ли я другим участвовать в чемпионате? Да, и еще раз да! Хотя бы потому, что от участия они ничего не потеряют, а только приобретут — опыт, новые открытия, знания, интересные знакомства.
Участие студентов техникума в движении WorldSkills Russia показывает неизменный рост интереса к Чемпионату, повышает мотивацию ребят при подготовке к конкурсу. Для них это не просто получить призовое место, а именно повысить свою конкурентоспособность в последующем трудоустройстве. Достойное выступление на соревнованиях такого уровня, несомненно, станет для них хорошей путевкой в профессиональную жизнь.